Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de puerros
• 80 g de aceite de oliva
• 150 - 200 g de patata
• 1 pastilla de caldo
• 3 pellizcos de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 800 g de agua
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 600 g de lomos de salmón fresco
• 1 aguacate
• 150 g de queso cremoso
• 1 chorrito de zumo de limón
• 1 - 2 pellizcos de eneldo seco