Batata Bhaji Recipe

Ingredients

• {'name': 'Potatoes', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Mustard seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Asafoetida (hing)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Green chilies, finely chopped', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'Curry leaves', 'quantity': 10, 'unit': ''}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Fresh coriander leaves, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}