Indian Potatoes Recipe

Ingredients

• {'name': 'potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'vegetable oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'mustard seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'turmeric powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground coriander', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'red chili powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'garam masala', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh cilantro', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lemon juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}