Creamy Restaurant Style Tortellini Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cheese tortellini', 'quantity': 16, 'unit': 'oz'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Chicken or vegetable broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sun-dried tomatoes, chopped', 'quantity': 0.3333, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh spinach leaves', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'tsp'}