Haddock acra recipe - Fooding ®

Ingredients

• 2 jaunes d'oeuf
• 3 blancs d'oeuf
• 1/2 botte de persil
• 1/2 botte d'estragon
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 citron vert
• 500 g de pommes de terre
• 500 g d'aiglefin
• 100 g farine
• 1 yaourt grec
• 1 concombre
• 1/2 botte de ciboulette
• 1/2 gousse d'ail
• Jus d'un demi citron
• 2 pincées de piment d'espelette
• Sel