Risotto mazzancolle e ananas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 300 g di mazzancolle
• 1000 g di acqua
• 1 - 2 foglie di alloro secche
• 1 rametto di maggiorana fresca
• 2 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 1 ananas fresco
• 50 g olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipolle
• 320 g di riso Carnaroli
• 50 g di vino bianco secco
• 100 g di panna (min. 30% di grassi)