Curry vegano con tofu - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de tofu firme
• 950 g de agua
• 70 g de harina de trigo
• 2 ½ cucharaditas de sal
• 220 g de arroz de grano redondo
• 15 g de jengibre fresco
• 1 diente de ajo
• 85 g de manzana
• 150 g de zanahoria
• 100 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva
• 2 - 3 cucharaditas de curry en polvo
• 4 - 6 cucharadas de panko
• aceite de oliva
• 1 cucharadita de garam masala
• 50 g de kétchup
• 2 cucharadas salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• hojas de cilantro fresco
• 1 cucharada de semillas de sésamo