Smoked Duck Red Curry (แกงเผ็ดเป็ดรมควัน)

Smoked Duck Red Curry (แกงเผ็ดเป็ดรมควัน)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - อกเป็ดรมควัน1 อก - น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ - พริกแกงเผ็ด40 กรัม -...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Smoked Duck Breast 1 breast
  • Rice Bran Oil 2 tbsp
  • Red Curry Paste 40 g
  • Coconut Milk 2 cups
  • Fish Sauce 1 ½ tbsp
  • Palm Sugar 40 g
  • Thai Eggplant (quartered) 2
  • Pea Eggplant 15 g
  • Hairy-fruited Eggplant 30 g
  • Heirloom Tomato 40 g
  • Pineapple 90 g
  • Kaffir Lime Leaf (shredded) 3 leaves
  • Red, Yellow and Green Chilli (sliced) 1 ½
  • Sweet Basil ½ cup

More Like This