Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 ramitas de perejil fresco
• 50 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 300 g de carne picada de pavo
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
• 40 g de pan rallado
• 1 huevo
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 20 g de aceite de oliva
• 600 g de lombarda
• 1 naranja
• 60 g de agua
• 2 cucharaditas de piñones tostados