Albóndigas de pollo con almendras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g de pan duro
• 1 diente de ajo
• 4 - 5 ramitas perejil fresco
• 500 g de carne picada de pollo
• 60 g de almendra molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 huevo
• 40 g de leche
• 10 g de harina
• 2 dientes de ajo
• 150 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 75 g de vino blanco
• 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
• 300 g de caldo de ave
• 1 pellizco de sal