Aartappel Poeding South Africa Recipe

Ingredients

• {'name': 'potatoes (peeled and grated)', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'sugar', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'eggs', 'quantity': 3, 'unit': 'large'}
• {'name': 'milk', 'quantity': 250, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground nutmeg', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'lemon zest', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'butter (melted, plus extra for greasing)', 'quantity': 50, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}