Poke bol de salmón y mango - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g de vinagre de arroz
• 30 g de aceite de sésamo tostado
• 30 g salsa de soja
• 10 g de azúcar
• 1 cucharada de semillas de sésamo negro
• ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
• 1230 g de agua
• 120 g de lombarda
• 150 g de quinoa variada
• 3 pellizcos de sal
• 200 g de calabaza
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 250 g de edamame
• 30 g de anacardos crudos
• 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas
• 1 mango maduro
• 1 aguacate
• 1 cebolleta tierna