Oriental Seafood Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'Shrimp (peeled and deveined)', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Scallops', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Calamari rings', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Mixed greens (such as arugula, spinach, and lettuce)', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cucumber (thinly sliced)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Carrot (julienned)', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Red bell pepper (thinly sliced)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Fresh cilantro (chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Soy sauce', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Sesame oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Rice vinegar', 'quantity': 1.5, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Lime juice (freshly squeezed)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Garlic (minced)', 'quantity': 1, 'unit': 'clove'}
• {'name': 'Ginger (grated)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black sesame seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Vegetable oil (for searing)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}