Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 100 g salsa de soja
• 30 g de vinagre de arroz
• 35 g de azúcar moreno
• 50 g de sake
• 75 g de mirin
• 1 rodaja de pez espada
• ½ calabacín
• ½ pimiento rojo
• 300 g de arroz basmati
• 20 g de aceite de oliva
• 150 g de cebolla
• 100 g de zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 500 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado