Chorba freekeh - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates
• 20 g d'huile d'olive
• 10 g de feuilles de coriandre fraîche
• 1 petite carotte
• 80 g de courgette
• 2 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre moulu
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café de cannelle en poudre
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• 20 g de concentré de tomate
• 200 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée (épaule ou collier par ex.)
• 100 g de pois chiches en conserve
• 900 g d'eau
• 80 g de freekeh
• 1 c. à soupe de jus de citron