Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos - Cookidoo® – the official Therm
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Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at cookidoo.co.uk.
Ingredients
- 4 - 6 tiras de piel de lima
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 ramita de menta fresca
- 10 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 10 g de ron blanco
- 4 lomos de salmón fresco
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de espárragos verdes
- 1 diente de ajo
- 20 g de piñones crudos
- 10 g de azúcar
- 150 g de tomates cherry
- 50 g de tomates secos en aceite
- 80 g de rúcula
- 80 g de queso fresco
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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