A Perfect Salade Nicoise Recipe

Ingredients

• {'name': 'Baby new potatoes', 'quantity': 300, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Green beans', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cherry tomatoes', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Canned tuna in olive oil', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Black olives (Niçoise or Kalamata)', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Small red onion', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Hard-boiled eggs', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'Mixed salad leaves (e.g. Romaine, Bibb)', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Fresh parsley', 'quantity': 10, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garlic clove', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}