Aubergines “alla parmigiana” - Recipes - Menù srl - Dal 1932 Produttori Specialità Alimentari

Aubergines “alla parmigiana” - Recipes - Menù srl - Dal 1932 Produttori Specialità Alimentari

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For 6 peopleSlice vertically the aubergines.Scatter them with sea salt and leave to one side for an hour. Wash and dry them with kitchen paper.Flour the au...

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Ingredients

  • 1 kg long aubergines
  • 150 g flour
  • 400 g Parmigiano Reggiano cheese
  • to taste big salt
  • to taste salt
  • 50 g Fresh basil
  • 450 g. Pomodorina - Pomodorina sauce
  • 7020 Formaggio Bruschetta...Mia - Bruschetta...Mia Cheese
  • EK5 Olio extravergine di oliva - Extra-Virgin Olive Oil

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