Chicken New Orleans Recipe

Ingredients

• {'name': 'boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Cajun seasoning', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, finely chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'red bell pepper, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'celery stalk, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'stalk'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'hot sauce', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'smoked paprika', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried thyme', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'green onions, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'cooked white rice (for serving)', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}