Beignets de courgettes comme des acras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de courgettes
• 50 g d'oignon
• 200 g de farine de blé
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de parmesan râpé
• 1 œuf
• ½ sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe de piment doux
• du sel
• du poivre moulu
• 1000 g d'eau
• 250 g de riz
• huile de friture
• 2 oignons nouveaux
• le zeste d'un citron vert