Bœuf épicé aux poires - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 40 g d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 500 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon
• 60 g d'oignons nouveaux
• 60 g de sauce de soja
• 20 g d'huile de sésame
• 2 c. à soupe de sucre roux
• ½ c. à café de flocons de piment rouge, type pul biber
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
• 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
• 125 g de poires
• persil frais