Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

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Perfect for Thermomix® users, this recipe delivers delicious results with compatible devices including TM7, TM6, and TM5. Don't miss out!

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Ingredients

  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 45 g aceite de girasol
  • 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
  • 1 - 2 chiles rojos frescos
  • 10 g de lemon grass fresco
  • 80 g de cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de pulpa de tamarindo
  • 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1000 g de pierna de cordero deshuesada
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • 400 g de leche de coco
  • 750 g de arroz cocido

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