Indian Style Green Beans Recipe

Ingredients

• {'name': 'Fresh green beans', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Oil (vegetable or mustard oil preferred)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Mustard seeds (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Onion', 'quantity': 1, 'unit': 'medium, finely chopped'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves, minced'}
• {'name': 'Ginger', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon, grated'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Red chili powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground coriander', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garam masala', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon or to taste'}
• {'name': 'Tomato', 'quantity': 1, 'unit': 'medium, finely chopped'}
• {'name': 'Fresh cilantro leaves', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons, chopped (optional, for garnish)'}