Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe p

Ingredients

• 80 g d'oignon
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de beurre
• 800 g de potimarron
• 250 g de châtaignes cuites et pelées
• ½ c. à café de curry en poudre
• 600 g de bouillon de volaille
• ½ c. à café de sel
• 2 pincées de poivre moulu
• 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 60 g de gorgonzola