Vegetable and potato medallions | Romagnoli F.lli Spa
Tra le principali realtà italiane attive nella lavorazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli, in particolare patate.
Ingredients
- 1 kg of Residue-Free Twister variety yellow potatoes
- 3 eggs
- 4 tablespoons of parmesan
- parsley and mint to taste
- salt and pepper to taste
- 200 g of vegetables
- 150 g of provola dolce cheese
- frying oil
- more breadcrumbs for the topping
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