Recette tartare coréen - Ma Kitchen - Fooding ®

Ingredients

• 250 g de bœuf
• 1 œuf
• 4 radis
• 1 poire coréenne
• 1 gousse d’ail
• 1/2 botte de ciboulette
• 1/2 botte de ciboulette asiatique
• 1/2 botte de coriandre
• Quelques feuilles de basilic thaï
• 2 poignées de jeunes pousses (radis, poireaux…)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sauce soja coréenne
• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame coréenne
• Sel, poivre et graînes de sésame
• Racines de lotus frites et sauce kachujan (pâte de piment) diluée au miel