A Tastee Turkee Sauce by Tubbortons Recipe

Ingredients

• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'turkey drippings', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'low-sodium chicken or turkey stock', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'fresh thyme', 'quantity': 2, 'unit': 'sprigs'}
• {'name': 'fresh sage', 'quantity': 1, 'unit': 'sprig'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'onion, finely diced', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper, freshly ground', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'heavy cream (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped (for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}