Pozole de Puerco | Dinner Tonight

Name: Pozole de Puerco | Dinner Tonight
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra del hombro (bondiola) de puerco (el corte que se usa para hacer las carnitas) (cortado en cubos); 1 cebolla (cortada en trozos); 2 chiles guajillos o anchos (cortados en trozos); 2 dientes de ajo; 3 cucharaditas de orégano seco; 1 cucharadita de comino; 3 cucharaditas de pimienta negra; 2 tazas de consomé de pollo (bajo en sodio); 1 lata de 15 onzas de maíz amarillo o blanco para pozole (hominy) (colado); 1 lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en trozos; Aguacate cortado en rebanadas; Cilantro picado; Cebolla cortada en trozos; Rábanos cortados en rebanadas

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Experience the flavors of Mexico with Pozole de Puerco, a hearty dish perfect for dinner. Served with avocado, cilantro, and more, this recipe feeds 12. Enjoy authentic taste at home!

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Ingredients

2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra del hombro (bondiola) de puerco (el corte que se usa para hacer las carnitas) (cortado en cubos)
1 cebolla (cortada en trozos)
2 chiles guajillos o anchos (cortados en trozos)
2 dientes de ajo
3 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de comino
3 cucharaditas de pimienta negra
2 tazas de consomé de pollo (bajo en sodio)
1 lata de 15 onzas de maíz amarillo o blanco para pozole (hominy) (colado)
1 lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en trozos
Aguacate cortado en rebanadas
Cilantro picado
Cebolla cortada en trozos
Rábanos cortados en rebanadas