Soupe de poulet au citron vert - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• ½ bouquet de coriandre fraîche
• 2 citrons verts non traités
• 5 gousses d'ail
• 1 petit piment rouge frais
• 1 oignon rouge
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 escalopes de poulet, sans peau
• 900 g d'eau
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 285 g de grains de maïs en conserve
• 1 poivron rouge
• 50 g d'épinards frais
• 2 échalotes
• 2 avocats
• crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.