Soupe de poulet à la citronnelle - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 gousse d'ail
• 5 g gingembres frais
• 1 piment frais
• 200 g de blancs de poireau
• 5 g d'huile d'olive
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 400 g de lait de coco
• 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
• 1 tige de citronnelle fraîche
• 1 c. à café de sucre en poudre
• 75 g de petits pois, frais ou surgelés
• 300 g d'escalopes de poulet
• 3 brins de coriandre fraîche