Recette pissaladière - La Mercerie - Fooding ®

Recette pissaladière - La Mercerie - Fooding ®

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Une recette de Harry Cummins, chef de La Mercerie à Marseille. Recipe Pour 6 personnes, prep time: 115 minutes.

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Ingredients

  • 225 g de beurre froid
  • 225 g de farine T65
  • 100 g d'eau glacée
  • 2 càc de vinaigre
  • 10 oignons blancs
  • 20 filets d'anchois à l'huile
  • 20 olives taggiasche
  • 10 g de romarin

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