Recette "Boulettes de la cantine" - Fooding ®
Une recette de Sophie Lecerf, chroniqueuse au Fooding. Recipe Pour 40 boulettes , prep time: 45 minutes.
Ingredients
- Boulettes
- 600 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 œufs
- 1 tranche de pain rassis
- 10 brins de persil frais
- 10 brins de coriandre faîche
- ½ càc de graines de coriandre
- 1 càc de cumin
- ¼ de de curcuma
- Lait
- Farine
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Sauce
- 400 g de tomates concassées
- Basilic ou origan
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