Recette "Boulettes de la cantine" - Fooding ®

Recette "Boulettes de la cantine" - Fooding ®

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Une recette de Sophie Lecerf, chroniqueuse au Fooding. Recipe Pour 40 boulettes , prep time: 45 minutes.

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Ingredients

  • Boulettes
  • 600 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • 1 tranche de pain rassis
  • 10 brins de persil frais
  • 10 brins de coriandre faîche
  • ½ càc de graines de coriandre
  • 1 càc de cumin
  • ¼ de de curcuma
  • Lait
  • Farine
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Sauce
  • 400 g de tomates concassées
  • Basilic ou origan

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