Karibisches Lammragout mit Reiskugeln - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Indulge in a flavorful Caribbean Lamb Goulash with Rice Balls for 4 portions. Perfect for Thermomix® users, this easy recipe combines tender lamb, aromatic herbs, and crispy rice balls. Try it now!

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Ingredients

  • 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
  • 50 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 60 g Worcester-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g Zwiebeln
  • 180 g Staudensellerie
  • 2 - 4 Stängel Koriander
  • 2 - 3 Prisen getrocknetes Oregano
  • 2 Lorbeerblätter, frisch
  • 1 - 1 ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 25 g Öl
  • 20 g Vollrohrzucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Salz
  • 450 g Wasser
  • 160 g Basmati-Reis
  • 400 g Wasser
  • 4 Prisen Salz
  • 4 TL Öl

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