Icelandic Happy Marriage Cake Recipe

Ingredients

• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Egg', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Rolled oats', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Rhubarb jam (or substitute with another tart fruit jam)', 'quantity': 350, 'unit': 'grams'}