Ikan Goreng Recipe

Ingredients

• {'name': 'whole fish (such as pompano or mackerel), cleaned and scaled', 'quantity': 1, 'unit': 'to 1.5 pounds'}
• {'name': 'turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'coriander powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground white pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'lime', 'quantity': 1, 'unit': 'whole'}
• {'name': 'vegetable oil, for frying', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 2, 'unit': ''}