Bœuf thaï et purée de patates douces - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 10 g de gingembre frais
• 50 g de beurre
• 400 g de patates douces
• 200 g de pommes de terre
• 300 g d'eau
• 1 citron vert
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de sauce de soja
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 400 - 500 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
• du sel
• du poivre moulu
• coriandre fraîche