Ingredients
- 600 g de gigot d'agneau
- 40 g d'huile d'olive
- 1 pincée de curcuma en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c. à café de ras el-hanout
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- 8 brins de menthe fraîche
- sel
- poivre moulu
- 100 g de bouillon de légumes
- 24 tomates cerise
- 2 petites courgettes
- 200 g de quinoa
- 700 g d'eau
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