Affordable Basic Restaurant Style Tomato and Macaroni Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'elbow macaroni', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, finely chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'canned crushed tomatoes', 'quantity': 28, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'vegetable broth (or chicken broth)', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried basil', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'heavy cream (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'grated Parmesan cheese (optional, for serving)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}