Menestra de verduras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g de cebolla
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de jamón ibérico
• 400 g de agua
• 4 alcachofas frescas
• 8 pencas de acelga
• 8 espárragos blancos
• 250 g de judías verdes planas frescas
• 1 zanahoria
• ½ cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 250 g de guisantes frescos
• 250 g de habas frescas
• 1 cucharadita de maicena