Pot-au-feu aux trois tomates - Bœuf canadien

Ingredients

• 3 lb(s) (1,5 k) rosbif pour pot-au-feu
• sel et poivre, au goût
• 1 c. à thé (5 ml) CHACUN – assaisonnement à l’italienne et paprika
• 2 oignons tranchés fins
• 6 gousses d’ail émincées
• 10 tomates séchées coupées en lanières
• 1 boîte (19 oz/540 ml) tomates en conserve
• 1 tasse(s) (250 ml) bouillon de boeuf
• ½ tasse(s) (125 ml) CHACUN – vin rouge sec et ketchup