Allergy Free Fruitcake Recipe

Ingredients

• {'name': 'Gluten-free all-purpose flour blend', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Ground flaxseeds', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 6, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground nutmeg', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cloves', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coconut sugar', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Unsweetened applesauce', 'quantity': 120, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Maple syrup', 'quantity': 80, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Non-dairy milk (such as oat or rice milk)', 'quantity': 180, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Dried fruits (e.g., raisins, cranberries, chopped apricots)', 'quantity': 300, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Chopped seed mix (e.g., sunflower and pumpkin seeds)', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}