Poulet avec Citrouille | Townsend Fine Foods

Ingredients

• 3 tbsp. olive oil
• ½ lb chicken breast diced
• 4 tbsp. flour
• 1 onion
• 2 carrots
• 2 jalapeno peppers minced
• 2 tbsp. sugar
• 1 tsp pepper
• 1 tsp ginger
• ¾ kosher salt
• ½ tsp cinnamon
• 1 pinch saffron
• 1 lb pumpkin
• 3 c broth
• 4 tbsp lemon juice
• ¼ c raisins