Chicken with Confetti Corn Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'corn kernels (fresh or frozen, thawed)', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'red bell pepper, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'yellow bell pepper, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh cilantro, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lime zest', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'lime juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}