Carabaccia | Fattoria La Vialla
Carabaccia (= Onion Soup) Appetizer Order now on LaVialla.com!
Ingredients
- 5 medium size red onions
- 6 tbsp Extra Virgin Olive Oil (+ 2 for the dish)
- 5 slices toasted homemade Tuscan bread (at least a day old)
- 1-2 tbsp grated Pecorino cheese (or Parmigiano) per person
- ½ l meat broth (also made with a stock cube, if you like)
- salt and pepper (or powdered chilli pepper) to taste
- pepper
More Like This
Carpaccio di carciofi | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Gaspaccio toscano | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Cipollina | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Carpaccio all' aceto balsamico | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Pizzaiola | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Bruschetta | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Zuppa di cipolle o “Carabaccia”(1) al Vino Novo | La Vialla
lavialla.com
Crostoni con cipolla e salsiccia | Fattoria La Vialla
lavialla.com