Irish Bread Pudding with Jack Daniels Caramel Whiskey Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'Day-old bread (such as brioche or challah)', 'quantity': 8, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Large eggs', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Brown sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground nutmeg', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Dried raisins or sultanas', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Unsalted butter (for greasing the pan)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Brown sugar (for caramel sauce)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Heavy cream (for sauce)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Jack Daniels Whiskey', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}