Blackened Sirloin with Tex Mex Butter Recipe

Ingredients

• {'name': 'sirloin steaks', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces (6-8 oz each)'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lime zest', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'lime juice', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'garlic powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'onion powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'smoked paprika', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'cayenne pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh cilantro', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons (chopped)'}
• {'name': 'jalapeño', 'quantity': 0.5, 'unit': 'piece (minced, optional for extra heat)'}