Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite - Cookidoo® – the official Thermomix®

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite - Cookidoo® – the official Thermomix®

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Experience the flavor of stuffed eggplants with feta cheese and sun-dried tomatoes in balsamic vinegar—quick, easy, and delicious. Try it on Cookidoo® today!

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Ingredients

  • 1 - 2 berenjenas
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 g de vinagre balsámico
  • 25 g de azúcar moreno
  • 100 g de hojas de espinaca frescas
  • 30 hojas de albahaca fresca
  • 10 - 15 tomates secos en aceite
  • 200 g de queso feta
  • 30 pellizcos de pimienta negra recién molida

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