Old English Steak and Mushroom Pudding Recipe

Ingredients

• {'name': 'Beef steak (diced, brisket or chuck recommended)', 'quantity': 450, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Mushrooms (button or chestnut, sliced)', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Onion (finely chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Beef stock', 'quantity': 250, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Plain flour', 'quantity': 15, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Butter', 'quantity': 15, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Fresh thyme (chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper (freshly ground)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Suet (beef or vegetarian)', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Self-raising flour', 'quantity': 300, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cold water', 'quantity': 150, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Extra butter or lard (for greasing)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}