Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam - Cookidoo® – the official Thermomix® re

Ingredients

• 40 g de cacahuetes tostados salados
• 1 diente de ajo
• 40 g salsa de soja
• 30 g de miel
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz
• 10 g de agua
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
• 1 pellizco de chile seco desmenuzado
• 1 pellizco de pimienta molida
• 12 de palitos de surimi
• 60 g de zanahoria
• 70 g de pepino
• ½ aguacate
• 50 g de cebolleta
• 6 ramitas cilantro fresco
• 40 g de rúcula
• 50 g de brotes de soja frescos
• 1 chorrito zumo de limón
• 12 obleas de arroz
• 12 hojas de lechuga