Indian Rice Pudding with Fruit Recipe

Ingredients

• {'name': 'Basmati rice', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 0.33, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Cardamom pods', 'quantity': 4, 'unit': ''}
• {'name': 'Saffron strands', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Chopped pistachios', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chopped almonds', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Golden raisins', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh mango (diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh strawberries (sliced)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Ghee or unsalted butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}